お知らせ

2017.07.05 (Wed)  16:23

積丹のウニをおでんで濃厚に♪

本日はウニのおでんをご紹介させていただきます! 積丹のウニ漁も解禁になり余市のウニも入るようになりました。そのウニを当店自慢のおでんのお出汁にくぐらせ、表面は蒸しウニのように濃厚な旨味と、中のレアなウニの味の違いをお楽しみ下さい!! ちなみに積丹のウニは時期が短く8月いっぱいで禁漁になってしまいます。 天候によってはもう少し早く終わってしまうことも・・・。 僕は積丹のウニを食べてからウニが好きになりました。 ウニが好きな方にはもちろん、あまり・・という方にも是非この機会にお試しいただけましたら嬉しいです。