お知らせ

2017.08.21 (Mon)  16:37

翡翠色の枝豆ペースト

本日は新潟のだだ茶豆と金沢のつくね芋を合わして香り高いペーストを作りました。 今の時期に爽やかな翡翠色に仕上がりました。 加賀野菜のヘタ紫茄子を炊いたものにのせたり、北海道の雲丹と一緒に召し上がっていただいたり、フルーツトマトのおでんに合わしたりと、食材に香りと味を添えるのに使います。 どうぞご賞味ください。 御予約お問い合わせお待ちしております! 今週水曜、金曜日がお席に余裕がございます。 どうぞ宜しくお願い致します