お知らせ

おはようごさいます! 今日は晴れていますが陽射しがそこまで強くなくすごしやすい東銀座です。 本日のオススメは北海道の水ダコです。 既に頭を外した状態にも関わらず動いています! 生命力の強さを感じます。鮮度の良い時に下処理をして柔らかく炊いております。 臭みを取り、下味を付けた状態ですのでわさび醤油や芥子酢味噌、三升漬けなどでお召し上がり下さい。 厚めに切ってますので噛みしめるたびにタコの旨味をしっかりと感じる事が出来ます。一緒に秋酒、ひやおろしとどうぞ。ストレートで飲む焼酎もオススメです。 今週は水木金とお席に余裕がございますのでどうぞよろしくお願い致します‼️ 来週は17日〜24日までお休みをいただきます。 明けのご予約はお早めに・・・!