お知らせ

2017.07.31 (Mon)  21:09

日本伝統芸能

昨日のお休みを利用し、能の鑑賞を初めてして来ました。予習していったかいもあり、舞に集中して観ることが出来ました。詩や所作などがとても綺麗で見惚れてしまう感覚でした。 是非、機会があれば違う演目を鑑賞したいと思いました! 最近、穴子が特に良いです! 〆たばかりだとまだ身が動き、輝いてます! 皮目だけを炙りお造りでご提供致します。またはおでんで。 他にも鱧や甘鯛、蝦夷アワビや雲丹など御用意しております。どうぞご検討くださいませ。
2017.07.25 (Tue)  15:43

土用の丑の日

土用の丑の日ですね。鰻仕入れました! 蒸して仕上げようか、白焼きしようか、蒲焼きしようか…など、色々悩み中です。 また本日はながもの三銃士を御用意しております。 穴子、鱧、ウナギ それぞれ仕立て方を変え活躍してもらいます! 根室の鰯や蝦夷アワビ、雲丹や真つぶなどが脇を固めます! アリーナ席の御予約お問い合わせお待ちしております! どうぞ宜しくお願い致します。 なお、以前も告知させて頂きましたが8月はお盆も休まず営業しております。 特に8月上旬、下旬はお席に余裕がございます。 どうぞご検討下さいませ。
2017.07.18 (Tue)  17:59

限定酒入荷しました!

昨日は地元の酒屋さんに焼酎と日本酒を仕入れに行ってきました。店員の方とあーでもない、こーでもないと話しながら選んでいると、あっという間に時間が過ぎてしまいます(^_^;) その時間が楽しかったりするんですけどね。 また、北海道から一年に一回、この季節に出る北の勝の「大吟醸まつり」を北海道の酒屋さんのご協力で入荷することができました!北海道内でもほぼ道東のみでしか手に入らないお酒です。スッキリ旨口なお酒です。是非この機会にお召し上がりください。 冷酒でどうぞ。
2017.07.15 (Sat)  15:45

夏季営業日のご案内

全国的に暑さが強まって参りましたがいかがお過ごしですか? 当店はお盆期間も休まず7月8月は通常どおり営業致します。 9月は17日〜24日にお休みを頂戴いたしますので宜しくお願い致します。 夏休みのご家族の団欒に、親しい仲間とのひと時に是非ご活用ください。
2017.07.05 (Wed)  16:23

積丹のウニをおでんで濃厚に♪

本日はウニのおでんをご紹介させていただきます! 積丹のウニ漁も解禁になり余市のウニも入るようになりました。そのウニを当店自慢のおでんのお出汁にくぐらせ、表面は蒸しウニのように濃厚な旨味と、中のレアなウニの味の違いをお楽しみ下さい!! ちなみに積丹のウニは時期が短く8月いっぱいで禁漁になってしまいます。 天候によってはもう少し早く終わってしまうことも・・・。 僕は積丹のウニを食べてからウニが好きになりました。 ウニが好きな方にはもちろん、あまり・・という方にも是非この機会にお試しいただけましたら嬉しいです。
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