お知らせ

2017.11.01 (Wed)  15:59

金沢から秋が届いています♫

おはようごさいます‼️ 今日はとても散歩日和な東銀座です(笑) 当店はお野菜は基本的に金沢から仕入れています。続々と秋の味覚が届いてます。 加賀野菜の五郎島金時芋や一本あたりがエリンギ並のしめじ、松茸など御用意しております。 五郎島金時はじっくぅーーーり火を入れてあげるとハチミツのようなこっくりした甘みがでてきます。まるで甘味のよう。 特大のつぶ貝をまた仕入れてます。どうぞご賞味下さい。 御予約お問い合わせお待ちしております。 どうぞ宜しくお願い致します‼️ 明日11月2日のお昼はお休みをいただきます。 土曜日はお席に余裕がございますのでどうぞご検討くださいませ。
おはようごさいます‼️ すっごい良い天気の東銀座です。 今、まさに北海道で漁期の真っ最中のししゃもを軽く干して焼き物でご提供させていただきます。 身自体の美味しさは断然雄の方が脂がのって美味しいと思います。 頭からかぶりついてください。頭のカリッとした食感と身と脂の旨味がとても燗酒とバッチリ合います 御予約お問い合わせお待ちしております! どうぞ宜しくお願い致します
おはようごさいます‼️ この晴天も今日までらしい東銀座です。 何やら台風が週末週明けあたりに関東付近に来るらしいですが、そんな事はおかまいなしに宮崎のトラフグ仕入れました(笑) 最近寒くなってきたせいかひれ酒を求める方が結構いらっしゃいます。 御用意させていただきます‼️ 肝の大きなカワハギやさっと〆た鯖、北海道の釣りきんきや鱈の白子など御用意しておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。 御予約お問い合わせお待ちしております。 そういえば今日はプレミアムフライデー
2017.10.26 (Thu)  14:59

大分県佐伯の鯖をシメサバで

おはようごさいます‼️ 爽やかで涼しい風が吹く東銀座です。 大分の佐伯の鯖入りました。 丸々とした身を〆さばにしました。 サバダバ〆サバ〜 皮目を炙っても良いですが、そのままでねっちりとした食感とさわやかな酸味をお楽しみください。 鱈の白子も仕入れました。ポン酢でもいいですが、是非、温かいおでんのお出汁でお召し上がり下さい! 今週の金土とお席に余裕ございます。御予約お問い合わせお待ちしております! どうぞ宜しくお願い致します‼️
2017.10.25 (Wed)  15:21

網走の釣りきんき☆

おはようごさいます‼️ 外は寒いですが中は暖かくして元気に営業してます。東銀座です。 今日は北海道網走のきんきが入りました。 とても身がふっくらと厚みがあり、肝もとても立派なサイズのものが入ってました。 きんきは焼き物で、炙った肝と一緒にでも間違いないですが、厚めに切っておでんのお出汁にくぐらせて、お出汁に生姜を入れてお召し上がりいただくと身体も温まり楽しめるかと思います。 御予約お問い合わせお待ちしております。 宜しくお願い致します‼️
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